Соковыжималка своими руками, самые простые способы изготовления

Сегодняшний рынок бытовой техники предлагает большое разнообразие соковыжималок. Однако производительность большинства моделей не так уж и высока, а цена зачастую «кусается». Именно поэтому любители свежевыжатого напитка интересуются, может ли быть сделана соковыжималка своими руками из подручных средств. Для того чтобы изготовить аппарат в домашних условиях, необходимо понимать принцип его работы, а также знать, какие бытовые приборы подойдут для будущей конструкции.

Содержание

1. Принцип работы устройств для отжима сока
2. Способы изготовления своими руками
3. Из стиральной машинки горизонтальной загрузки
4. Из миксера для строительных растворов
5. Из мясорубки
6. Из домкрата
7. Что собой представляет пресс для яблок
8. Советы по работе
9. Видео
10. Фото

Принцип работы устройств для отжима сока

Для создания хорошей соковыжималки важно понимать принцип ее работы. Получение фруктового, овощного или ягодного сока может происходить одновременно или последовательно. Шнековые модели извлекают его сразу в момент переработки, но их сборка потребует времени и средств. Центробежные аппараты сначала измельчают сырье в центрифуге, а уже после пропускают через пресс.

По принципу действия конструкции соковыжималки подразделяются на следующие виды:

• гидравлические;
• механические;
• пневматические;
• электрогидравлические.

Самое простое строение имеет устройство механического типа. Именно его чаще всего самостоятельно создают в домашних условиях. Принцип работы такой соковыжималки заключается в оказании давления на сырье поршнем, который начинает работать под влиянием простого винтового механизма. Сначала ягоды и фрукты отправляют в перфорированную емкость. Далее, под сильным давлением из продуктов выжимается сок, который капает в поддон через специальные отверстия в стенках корзины.

Неважно, какая конструкция аппарата была выбрана. Чтобы изготовить самодельную соковыжималку для яблок, потребуется корзина для сырья, механизм для измельчения и отжима, емкость для отжатого сока.

ГидравлическаяМеханическаяПневматическаяЭлектросоковыжималка

Способы изготовления своими руками

Время от времени яблони дают урожай в огромных масштабах. В таких случаях дачники не знают, куда деть фрукты для получения от них максимальной пользы. Переработать яблоки можно не только в компот и варенье, но и в сок. Многие садоводы избегают такого вида заготовки на зиму, считая его слишком сложным. Все потому что аппараты для бытового использования не способны справиться с таким объемом работы. Приобретение профессионального оборудования на один сезон невыгодно. Отличной альтернативой покупной модели является самодельная. Она также быстро и качественно выполняет свою главную задачу. Кроме того, сделать соковыжималку как для яблок, так и для груш можно из подручных материалов.

Из стиральной машинки горизонтальной загрузки

Собрать устройство для выжимания сока центробежного типа можно из старой стиральной машины. Подобная бытовая техника оснащена множество разных режимов, один из которых отжим. Именно он позволит получить сок из овощей и фруктов.

Инструкция, как сделать соковыжималку своими руками из стиральной машины, выглядит следующим образом:

1. Проверьте двигатель на работоспособность, а барабан – на целостность.
2. Произведите разбор машинки и выньте барабан.
3. Тщательно вымойте устройство. Уделите особое внимание уплотнительным резинками.
4. Места, пораженные накипью и ржавчиной, необходимо зачистить наждачной бумагой.
5. Проверьте функционирование в режиме отжима с использованием тестера. Если такой возможности нет, найдите провод, отвечающий за работу мотора на высоких оборотах. Монтируйте в разрыв этой цепи выключатель.
6. Снимите насос для слива и фильтр.
7. Хорошо промойте старый шланг слива или поставьте новый.
8. Для управления и контроля над потоком сока установите в слив шаровой кран.
9. Герметизируйте все лишние сливы. Должно остаться только отверстие для подачи воды, которое нужно для мытья соковыжималки после использования.
10. Верните барабан на место.
11. Машинку зафиксируйте так, чтобы крышка загрузки была сверху.
12. Проверьте корпус на предмет течи. Для этого залейте воду на 15 минут, закрыв кран слива.

Маленькие протечки необязательно устранять. При их обнаружении необходимо сначала оценить важность расположения трещины, а потом решить, нужен ли ремонт.

Создать соковыжималку из машинки можно без корпуса. Так устройство получается менее громоздким. Кроме того, крышку при переделке придется менять на металлическую. В ней должно быть отверстие для загрузки сырья без остановки работы оборудования.

Снять ремень приводаОтогнуть уплотнительную резинкуРазобрать барабанВставить в барабан теркуГотовая соковыжималка

Из миксера для строительных растворов

Соковыжималка, сделанная для яблок, может иметь более простую конструкцию. Для ее выполнения не придется специально искать нужные детали, которых нет под рукой. Фрукты можно измельчить строительным миксером. Предварительно инструмент необходимо подготовить. Для этого в его нижнюю часть врезают несколько болтов. Потребуется железное ведро большого объема. В его стенках необходимо проделать несколько отверстий, через которые будет выходить сок.

Процесс переработки фруктов:

1. Чтобы увеличить производительность, миксер насаживают на дрель. Таким образом, количество оборотов увеличивается.
2. Плоды помещают в чистое ведро и дробят.
3. Полученную массу отправляют в мешок, который отделит жмых от нектара.
4. Отжимают под прессом. Чтобы получить максимальное количество сока, он должен быть довольно тяжелым.

Сложность такого метода в изготовлении пресса. Он должен быть очень тяжелым, чтобы полностью выжимать сок. В качестве него можно использовать домкрат.

Миксер для строительных растворовИзмельчение яблокОтжимная камераГотовый продукт

Из мясорубки

Из мясорубки ручного типа можно создать своими руками шнековую соковыжималку. Для этого необходимо установить специальную насадку, которая будет собирать жидкость в чашу при перемалывании яблок. Обычно ее можно найти в комплекте или приобрести отдельно в магазине.

Материалу изделия необходимо уделить особое внимание. От его качества напрямую зависит срок службы. Производят качественный агрегат из нетоксичного пластика и высококачественной стали.

Прежде чем начинать работу необходимо установить насадку для сока. Инструкция по монтажу:

1. Выньте металлическую насадку, которая рубит мясо.
2. Вставьте сетку и выжимную втулку с резьбой.
3. Поместите рубящую головку.
4. Зафиксируйте установку специальным болтом.

Достоинство соковыжималки из мясорубки ручного типа заключается в простоте. Устройство отличается надежностью, его не нужно подключать к электрической сети для работы. Приспособление имеет элементарный механизм, его детали не боятся воды и легко моются после использования.

Единственный минус устройства — не подходит для переработки яблок в большом объеме. Хотя с минимальной нагрузкой справляется легко и быстро. Избежать этого недостатка можно, если создать соковыжималку из электрической мясорубки. Мощность двигателя позволяет произвести намного больше сока.

Изготовление соковыжималки из электромясорубки пошагово:

1. Центральную головку для перемалывания фарша извлекают.
2. Сетку для фильтрации и отжимную втулку помещают в основу.
3. Собранную конструкцию устанавливают к корпусу вместе с чашей для приема переработанного сырья.

Далее конструкция фиксируется поворотным запором. Устройство готово к работе.

Из домкрата

Автомобильный домкрат на 3 т намного эффективнее, чем использование винта. Такой пресс получается мощнее, поэтому гайка для крепления не понадобится. Кроме того, для получения сока не требуется прилагать много физических усилий.

Сборка соковыжималки своими руками имеет ряд особенностей. В ее конструкции присутствует рама, которая выдерживает высокое давление. Домкрат можно монтировать сверху или снизу. Все зависит от желания пользователя.

После сборки в емкость отправляют сырье, устанавливая снизу круг из дерева. Такой прием помогает конструкции не лопнуть под действием высокого давления. В среднем за 5 минут можно получить около 2 литров яблочного сока.

Что собой представляет пресс для яблок

В зависимости от навыков и знаний можно создать пресс своими руками нескольких типов. Каждый из них имеет свои особенности изготовления и эксплуатации.

Распространенные виды:

1. Механический. Самый популярный среди садоводов-любителей. Его легко создать своими руками. Не требует больших затрат. Собрать такой пресс можно всего за день, а прослужит он не менее 10 лет.
2. Гидравлический. Для его использования не нужно прилагать много сил. Самый популярный пресс такого вида создан из домкрата. За счет нажатия на рукоять, механизм приходит в действие. Устройство способно выжать до 75% сока от всего объема сырья.
3. Комбинированный. Устройство имеет домкрат и винт. Эта особенность отличает аппарат от других. Сначала сырье обрабатывают с использованием винта, а после при помощи домкрата. Такой подход сокращает время получения напитка, радуя дачника количеством сока.

Изготовление яблочного сока в домашних условиях очень полезно. Полученный продукт отличается натуральностью, по сравнению с покупными напитками.

Применение пресса для яблок имеет ряд преимуществ:

• обеспечение семьи напитком высокого качества;
• возможность регулярно обрабатывать полученный урожай, делать заготовки на зиму;
• легкость изготовления аппарата и его использования;
• возможность эксплуатации в течение нескольких лет;
• механизм работает бесшумно.

Во время работы можно отметить несколько недостатков пресса:

• добиться большой производительности сложно, для этого придется приложить много времени и сил;
• аппарат требует постоянного обслуживания;
• все детали пресса нужно тщательно промывать под большим напором воды;
• самодельная соковыжималка довольно громоздкая, требуется много места для ее хранения.

Заготовка листа из нержавеющей стали с просверленными отверстиямиСгибание заготовки в цилиндрНижняя часть рамы из профильной трубыВерхняя часть с гайкой для винтаГотовый пресс

Советы по работе

После создания соковыжималки для яблок своими руками наступает не менее важный этап – переработка фруктов. Сбор урожая и подготовка плодов к ней требует времени.

Для эффективной работы собранного устройства необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

1. Яблоки тщательно сортируют, промывают и просушивают от лишней влаги.
2. Крупные плоды разрезают на части поменьше. Сердцевину при этом следует удалить.
3. Гнилые части плода выбрасывают. Иначе они испортят вкус готового напитка.
4. Нарезанные фрукты кладут в рабочую корзину агрегата. Чем мельче куски, тем легче будет выжимать сок.
5. Приводят механизм в действие.

После окончания процесса получения сока остается сухой жмых. Его можно использовать в качестве корма для скота или отправить бродить. Не стоит пугаться, если напиток содержит в себе мякоть. В таком случае соку нужно дать настояться. После этого его процеживают и кипятят.

Соковыжималка, созданная самостоятельно, является полезным изобретением. С ее помощью можно воплотить в жизнь свои инженерные задумки и сэкономить финансы. Аппарат прослужит долгие годы, позволяя сохранить все полезные вещества, которые содержатся в яблоках.

Видео

Фото

Как сделать cоковыжималку для яблок своими руками?

Один из наиболее простых способов переработки урожая – приготовление сока. Соковыжималка для яблок, сделанная своими руками, может стать отличным решением, поскольку большинство таких приборов либо дорого стоят, либо обладают низкой производительностью и недолговечны.

Содержание

• 1 Из машинки с горизонтальной загрузкой
• 2 Из машинки активаторного типа
• 3 Пресс для яблок
• 4 Полезные советы

Из машинки с горизонтальной загрузкой

Существует несколько способов изготовления центробежной соковыжималки из стиральной машины. Для одного из них потребуется барабан, его крепление и кожух от машины-автомата с горизонтальной загрузкой.

Конструкция самодельной соковыжималки из стиральной машины: 1 — бак стиральной машины; 2 — центрифуга; 3 — сетчатый вкладыш; 4 — бункер для фруктов; 5 — терка; 6 — втулка-ось; 7 — направляющий патрубок; 8 — двигатель; 9 — автомобильная покрышка.

Сначала они очищаются от следов порошка и накипи, а затем мелкой наждачной бумагой полируются до блеска. Все отверстия в кожухе барабана, кроме одного нижнего, закрываются тонкой резиновой прокладкой и пластинами из нержавеющей стали при помощи гаек и болтов.

Из листа нержавеющей стали, толщиной 2-3 мм, для тёрки вырезается круг радиусом 110-115 мм. Для подкладки изготавливаем ещё один круг такого же диаметра и из того же материала, но уже толщиной 0,5-0,6 мм. Подкладка обеспечивает жёсткость. Она крепится тремя латунными стойками ровно посередине дна барабана. Тёрка устанавливается на подкладку с помощью пяти винтов М5.

Через два круга сверлится много отверстий, радиусом 2,5 мм, по диаметру проводится сантиметровая разметка, разделяющая его на 14-20 секций. По ней пробойником набиваются режущие зубья.

Загрузочная трубка для яблок, соответствующая диаметром большому отверстию, прикрепляется к барабану с четырех сторон алюминиевыми уголками на болтах. Можно использовать трубу с гофрошлангом или полиэтиленовую трубу со стенками толщиной 5 — 6 мм. Болты Мб вставляются изнутри кожуха в начале процесса и снаружи зажимаются гайками. Расстояние между трубой и тёркой определяет степень перемалывания яблок. Сверху уголки закрепляют барашками.

Из сетки из нержавеющей стали с ячейкой 1×1 мм делаются заготовки габаритами с секцию барабана (с запасом в один сантиметр для загиба) по количеству рёбер жёсткости. Загибаем сетку так, чтобы края стали ровными и безопасными. Заклепочным пистолетом и шилом плотно прикрепляем сетку к барабану.

Для толкателя на торец толстого черенка от лопаты крепится фанерный круг диаметром 0,8-0,9см. Устанавливается ограничитель, предотвращающий соприкосновение толкателя с теркой.

Шкив переделывается под необходимые габариты и клиновидный ремень. Раму основания сваривают из уголка. Идеально подойдёт двигатель 1,1 кВт на 3000 об/мин.

Вырезается полиэтиленовый или резиновый круг с диаметром, как у кожуха, и отверстием, соответствующим диаметру трубы для загрузки яблок. Такая крышка защищает от брызг и закрывает движущийся барабан. К нижнему отверстию барабана протягивается шланг для выходящего сока, под который ставится кастрюля.

Все элементы прочно зажимаются, двигатель и провода изолируются, учитывается напряжение в сети. Детали ёмкости тщательно моются.

Во время тестового запуска пустой барабан правильно собранной самодельной соковыжималки для обработки яблок не должен биться и издавать инородный шум.

Яблоки закладываются в него по 2-3 штуки. Толкателем их вплотную придвигают к тёрке. Центробежная сила распределяет жмых по сетке. Если прибор начнёт вибрировать, то, не добавляя яблоки, ждём, пока не прекратит течь сок. Если закладывать продукт планомерно и постоянно, до вибрации (за 7-10 минут) обработается ведро яблок.

После выключения двигателя пластмассовой лопаткой снимаем жмых с сетки. Затем моем и сушим все детали. Аппарат хранится в разобранном виде.

Из машинки активаторного типа

Центробежную соковыжималку также можно изготовить из стиральной машины активаторного типа. Активатор и вал снимаются со дна бака, устанавливается вал нужного диаметра. На резьбу вала гайками под углом 60 градусов устанавливаются три ножа. Отверстие слива закрывается. Сетка из нержавейки с ячейкой примерно 1,5 мм укладывается на стенку центрифуги с перекрытием 40-50 мм. На дно кладут комплектную резиновую крышку, заткнутую пробкой. Всё промывают питьевой содой. Реле таймера отключают или заклинивают его тумблер.

Яблоки по несколько штук опускают в бак на движущиеся ножи. Плоды 20-30 минут измельчаются. За раз в центрифугу перемещают не более 3-х литров полученного пюре, чтобы оно не вылилось. Через 2-3 минуты вынимается сетка с отходами.

Собранный аппарат готовит 10-12 литров сока с мякотью в час, работает с сочными плодами. Чтобы убрать осадок, сок отстаивают, а затем пропускают через марлю.

Пресс для яблок

Если нет электричества, самодельную соковыжималку лучше делать в виде пресса. Яблоки для неё разрезаются пополам, удаляется сердцевина и подгнившие участки. Длинное прямое корыто из сосновых или еловых досок заполняется подготовленными яблоками, которые затем толкут прямоугольной лопаткой с острым лезвием соответствующей корыту ширины.

В прямоугольном баке, кастрюле, бочке или деревянном отсеке, выстеленном полиэтиленом, прорезается отверстие для слива сока. Внутрь помещают марли с яблочной мякотью, переложенные досками. Сверху кладут крышку-поршень, а на неё упирается пресс одной из двух конструкций:

• червячный механизм;
• домкрат.

Винт закручивают плавно, наблюдая за сливом сока. По завершении процесса винт выкручивается вверх, жмых из марли вынимают.

Яблоки для описанной ручной соковыжималки также можно измельчить миксером, установленным на дрель, это ускорит процесс. А в качестве бака можно применить большую пластиковую бутылку.

Полезные советы

Посмотрев видео о том, как сделать соковыжималку, не стоит забывать и о подготовке сырья к отжиму. Яблоки моют и срезают гнилые места. Продукт для соковыжималок из стиральных машин резать и чистить не требуется, однако следует удалить косточки. Получившийся сухой жмых добавляется в корм животным зимой и применяется в качестве удобрения.

Осилив самостоятельное производство соковыжималки, вы без труда сумеете отремонтировать фабричную модель.

6 лучших соковыжималок 2022 года

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие
продукты — узнайте больше о
наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Протестировано и одобрено

После тщательного тестирования мы выбрали соковыжималку Hurom H-AA Slow Juicer. Он эффективный, но тихий и является идеальным инструментом для серьезных соковыжималок, предлагающих высокий уровень производительности. В качестве менее дорогого варианта попробуйте соковыжималку холодного отжима Omega 365, которая обладает мощным двигателем, несмотря на легкую конструкцию.

Если вы думаете о том, чтобы добавить сок в свой утренний распорядок или просто предпочитаете домашний сок магазинному, соковыжималка станет отличным дополнением к вашей кухне.

В то время как обычная центробежная соковыжималка может быстро обрабатывать фрукты и овощи, некоторые исследования показывают, что соковыжималки для пережевывания могут помочь сохранить больше питательных веществ для определенных фруктов. Соковыжималки для жевания работают на более низкой скорости, поэтому тепло сводится к минимуму. Соковыжималки для жевания также имеют более высокий выход сока, способность обрабатывать листовую зелень и бесшумную работу. Некоторые даже способны перерабатывать не только фрукты и овощи, но и другие ингредиенты, например, если вы хотите приготовить ореховое масло, немолочное молоко, мороженое или даже макароны.

Однако перед покупкой жевательной соковыжималки следует учесть несколько вещей: например, сколько места для хранения доступно на вашей кухне, ищете ли вы какие-либо дополнительные функции и ищете ли вы что-то, что легко чистить. Имея это в виду, мы протестировали некоторые из самых популярных и популярных соковыжималок на рынке. Мы отправили некоторые из них нашим домашним тестерам, а остальные — в нашу лабораторию, чтобы они попробовали их. Они готовили различные виды соков и оценивали качество мякоти, консистенцию и вкус. Они также наблюдали за конструкцией каждой соковыжималки, простотой установки и очистки и многим другим.

Основываясь на отзывах наших тестировщиков, вот наш список лучших соковыжималок для пережевывания.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Дорого

• Требуется время для очистки

Обзор соковыжималки Hurom H-AA

На флагманскую модель Hurom приятно смотреть благодаря четким линиям и стильной отделке, но она также прекрасно работает. Со скоростью всего 43 оборота в минуту (предназначенной для имитации ручного отжима) этот медленный процесс гарантирует, что ваш сок сохранит свои питательные вещества и выжмет каждую каплю из фруктов и овощей. Это можно определить по сухости полученной мякоти, согласно нашему домашнему тестеру.

Эта соковыжималка также невероятно тихая во время работы, как заметили наши лабораторные тестеры, готовя зеленый сок с помощью машины. Он также универсален: вы можете приготовить традиционные соки, различные виды орехового молока или тофу. Машина оснащена двумя отдельными фильтрами, которые позволяют вам выбрать количество мякоти, которое вы предпочитаете.

Занимаемая площадь Hurom довольно мала, с основанием шириной всего девять дюймов и современным силуэтом, который отлично смотрится на прилавке, когда он не используется. Хотя эта модель более дорогая, на мотор предоставляется щедрая 10-летняя гарантия.

Единственные реальные сомнения, которые возникли у наших домашних и лабораторных тестеров с этим продуктом, заключались в том, что в комплекте было множество прилагаемых аксессуаров для хранения (некоторые более полезные, чем другие) и множество деталей, которые нужно мыть после использования. Хотя сам процесс очистки не особенно сложен, в нем есть много небольших пространств, требующих внимания (поэтому он поставляется с маленькими и большими щетинными щетками). Детали нельзя мыть в посудомоечной машине, их нельзя мыть горячей водой или жесткими или абразивными чистящими средствами.

В целом наши испытатели пришли к выводу, что эта мощная соковыжималка — надежная соковыжималка. «Мякоть была едва влажной, поэтому я знала, что получаю как можно больше сока», — восторгалась домашняя тестер Донна Карри. «Если вы готовы потратить приличную сумму денег, это достойный выбор», — соглашаются испытатели лаборатории.

Цена на момент публикации:   459 долларов США

Ель ест / Фред Харди

Тип корпуса: Вертикальный | Скорость: 43 об/мин | Конструкция: Пластик | Размеры: 7,1 x 16 x 7,1 дюйма | Мощность: 150 Вт | Гарантия: 10 лет на двигатель, 2 года на остальные части

Хорошо знать

Hurom в настоящее время предлагает пять других моделей для пережевывания, некоторые из которых включают в себя функции, которых нет у H-AA, такие как самозагружающийся бункер, пресс для тофу, соковыжималка для цитрусовых, отделка из нержавеющей стали и легко очищаемые сетчатые фильтры (тонкой и/или грубой очистки). ). Обратите внимание: некоторые из них не имеют некоторых функций, которые есть у H-AA, таких как рычаг управления, сушилка и насадка для мороженого. Для людей, у которых мало места или которые готовят сок только для одной семьи, модель HP намного меньше с емкостью 350 миллилитров по сравнению с более крупными моделями емкостью 800 миллилитров.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

• Простота сборки

• Полезная маркировка размеров

• Относительно компактный и легкий

• Из него получаются отличные зеленые и ягодно-ананасовые соки

Что нам не нравится

Обзор соковыжималки Omega Cold Press 365

Наш домашний тестер признал соковыжималку Omega 365 отличной для случайных любителей сока по одной причине: хотя эта недорогая компактная машина не имеет каких-либо дополнительных насадок или функций, основная функция приготовления сока у нее 9. 0104 делает мощным, перерабатывая все, от капусты до моркови. Благодаря простоте функций, интуитивно понятному дизайну и понятному руководству по эксплуатации как наши домашние, так и лабораторные тестеры установили его чрезвычайно быстро и легко. «Когда собираешь детали, на коробках было много этикеток», — говорит один из последних.

Как в наших домашних, так и в лабораторных тестах наши тестеры отметили, что, хотя некоторые ингредиенты нужно было нарезать или обрабатывать, чтобы они поместились в маленькую трубку для подачи, морковь среднего размера, стебли сельдерея и другие предметы аналогичной формы достаточно легко помещаются в трубку. . Как только проталкиваемые ингредиенты попадают в машину, они могут легко проходить без каких-либо усилий. Кроме того, такие ингредиенты, как листовая зелень, проходят без сучка и задоринки. Однако есть одно предостережение от нашего домашнего тестера: не торопите процесс кормления. «Когда я пыталась подавать зелень слишком быстро, она, как правило, застревала в трубке подачи, когда я пыталась протолкнуть ее с помощью прилагаемого толкателя», — объясняет она.

Соки также получаются хорошо по всем направлениям, но из-за отсутствия пеноотделителя и возможности выбрать степень мякоти сока, у вас будет меньше контроля над консистенцией конечного продукта, в зависимости от того, какой тип сока. является. Например, в соке нашего домашнего тестера было мало тела из-за мякоти, хотя он и не был чрезмерно мякотным. «Когда мне захотелось более чистого сока, я снова вытащила надежное ситечко, чтобы собрать больше мякоти и получить более чистый сок», — говорит она о своем обходном пути.

Наши лабораторные тестеры также получили смешанные результаты, когда дело дошло до согласованности. Морковно-апельсиновый сок, например, имел сбалансированный вкус, но был очень густым, хотя и без пены. С другой стороны, в зеленом соке не было никакой мякоти, и он на самом деле получился довольно жидким, но, как они заметили, имел приятный вкус.

Цена на момент публикации:   150 долл. США

Ель ест / Фред Харди II

Тип кузова: Горизонтальный | Скорость: от 90 до 110 об/мин | Конструкция: Пластик | Размеры: 17,8 x 12,5 x 11,4 дюйма | Мощность: 150 Вт | Гарантия: Ограниченная годовая гарантия

Лабораторные тесты на вынос

«Это был один из лучших зеленых соков: он был более жидким, но не водянистым, и в нем не было заметной мякоти. Сок был хорошо сбалансирован, его можно было пить.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
View On Bed Bath & Beyond

Что нам нравится

• Легко собирается и разбирается

• Универсальный

• Работает очень тихо

• Прочность при обработке

Что нам не нравится

Обзор жевательной соковыжималки Omega 8006 Nutrition Center

Если вы ищете нечто противоположное базовому, то есть если вы ищете машину, которая делает больше, чем просто сок, вам подойдет этот экстрактор питательных веществ от Omega. Хотя она не такая медленная, как наша лучшая в целом, со средней скоростью 80 об/мин, она все же имеет то, что вы хотите от качественной соковыжималки: она все еще достаточно медленная, чтобы сохранить все полезные питательные вещества без ущерба для вкуса. Фактически, «все соки, которые я приготовил, были такими вкусными, что я выпил их на месте», — говорит наш домашний тестер.

Его двигатель мощный, но тихий, что позволяет легко работать как с твердыми, так и с мягкими фруктами, овощами и листовой зеленью. Он также производил очень сухую целлюлозу как для наших домашних, так и для лабораторных тестеров, что, по словам одного из последних, было «очень впечатляющим». Это связано с уникальным процессом двойного отжима, то есть сок извлекается как в процессе измельчения, так и из мякоти.

Что действительно помогает этой соковыжималке выделиться среди конкурентов, так это ее универсальность. Да, вы можете делать сок из любых фруктов, от цитрусовых до ростков пшеницы, но благодаря входящим в комплект насадкам вы также сможете использовать соковыжималку Omega Ultimate для экструзии пасты, а также для приготовления орехового масла и орехового молока, детского питания, щербета. , и более. Да, у него большая площадь основания — его ширина составляет около 15 дюймов, а вес — 20 фунтов, — но если у вас есть место и вы серьезно относитесь к поиску многоцелевой высококачественной соковыжималки, это стоит вложений.

Нашему домашнему тестеру понравилась свежесть окончательных результатов, а также сухость мякоти. «Мы знали, что Omega извлекает максимальное количество жидкости, когда мы чувствовали, насколько сухая мякоть», — отмечает она. Но у наших тестировщиков в лаборатории был другой опыт, который мы включаем сюда как один из потенциальных недостатков этой машины. Все три сока, которые они приготовили, имели густую пюреобразную консистенцию, но обладали сбалансированным вкусом.

Цена на момент публикации:   $398

Ель ест / Фред Харди II

Тип кузова: Горизонтальный | Скорость: 80 об/мин | Конструкция: Пластик | Размеры: 14,5 x 6,5 x 15,5 дюймов | Мощность: 200 Вт | Гарантия: 15 лет

Лабораторные тесты на вынос

«Морковно-апельсиновый сок получился очень мясистым и густым, хотя и имел сбалансированный вкус. Работал очень тихо.»

8 лучших соковыжималок холодного отжима 2022 года, проверенные и проверенные

Посмотреть на Namawell.com

Что нам нравится

• Простота установки и очистки

• Практически автоматическая работа

• Легкий и компактный

• Пульпа очень сухая

Что нам не нравится

«Если вы хотите потратить большие деньги, это отличный вариант», — восторгались тестеры нашей лаборатории после того, как протестировали Nama J2. Одна из главных причин этого заключается в том, как мало ручного труда им пришлось приложить для производства качественного сока и сухой мякоти.

Это не единственная изюминка. Тестеры нашей лаборатории также обнаружили, что сборка очень проста благодаря деталям, которые требовали минимального скручивания и их просто нужно было вставить на место. Они также могли предварительно загрузить корзину для кормления перед запуском машины, что было уникальным для Nama. Это означает, что вы можете приготовить другой рецепт, заняться домашними делами или даже приготовить кофе, как говорит один рецензент.

Соки тоже не разочаровали. И морковно-апельсиновый сок, и зеленый сок имели очень мало пены и мякоти, очень гладкую текстуру и сбалансированный вкус. Клубнично-ананасовый сок был довольно мясистым, но имел приятную консистенцию, похожую на коктейль. Все это требовало минимальных манипуляций с продуктом, что заставило одного из наших тестировщиков в восторге от того, что это был «прекрасный опыт».

Цена на момент публикации:   550 долл. США

Ель ест / Фред Харди II

Тип корпуса: Вертикальный | Скорость: 50 об/мин | Конструкция: Пластик | Размеры: 9 x 9,8 x 17,7 дюйма | Мощность: 200 Вт | Гарантия: 15 лет на двигатель, 2 года на остальные детали

Лабораторные тесты на вынос

«Это было супер-невмешательство. Маленький кусочек апельсина застрял на верхнем лезвии, но его было легко удалить — очень впечатляюще.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Эффективность — лучший способ описать эту соковыжималку от Tribest: вертикальная медленная соковыжималка Slowstar поставляется с обоюдоострым шнеком Duoblade, который выполняет в два раза больше работы, чем типичная машина с одним шнеком. Работая на сверхнизкой скорости 47 об/мин, эта тихая соковыжималка практически не выделяет тепла, извлекая сок, который не только полон питательных веществ и вкуса, но и сохраняет свежесть до трех дней.

Шнек, не содержащий бисфенола-А, изготовлен из материала Ultem, поэтому он невероятно прочный по сравнению с более дешевыми пластиковыми моделями. Эта модель также поставляется с насадкой для измельчения, которая превращает машину в многоцелевой инструмент, который можно использовать для приготовления соуса песто, сорбетов из замороженных фруктов, орехового масла и многого другого. Корпус соковыжималки разбирается для легкой очистки (рекомендуется ручная стирка), единственная небольшая трудность заключается в удалении мусора с экрана. Tribest предоставляет на эту машину 10-летнюю гарантию, поэтому вы можете быть уверены, что цена того стоит.

Tribest производит еще одну соковыжималку вертикального типа под торговой маркой Shine Kitchen Co. Она меньше (5,5 x 5,25 дюймов), проще и почти на 200 долларов дешевле, с низкими 35 об / мин и мощностью 200 Вт, что позволяет работать до 10 минут непрерывно. соки ежедневно.

Цена на момент публикации:   400 долл. США

Ель ест / Фред Харди II

Тип корпуса: Вертикальный | Скорость: 47 об/мин | Конструкция: Пластик | Размеры: 8 x 8 x 18 дюймов | Мощность: 200 Вт | Гарантия: 10 лет

Лабораторные тесты на вынос

«Эта машина хорошо показала себя во всех наших тестах. Это хорошая, простая и надежная соковыжималка.»

9 лучших кухонных комбайнов 2022 года, проверенные и проверенные

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Большая площадь основания

В то время как ручные машины являются наиболее распространенными для приготовления сока из ростков пшеницы, вы также можете выбрать более универсальное устройство, такое как Greenstar Elite. Роузе нравятся горизонтальные соковыжималки для извлечения сока из зелени, такой как ростки пшеницы, и он высоко оценивает устройства Tribest, которые, по его словам, хорошо сделаны и обеспечивают отличное обслуживание клиентов.

Tribest производит эту горизонтальную соковыжималку, которая обеспечивает «полное пережевывание»: В то время как многие соковыжималки полагаются только на дробящее действие, конструкция Greenstar с двумя шестернями и двойным шнеком предназначена для дробления, резки и измельчения. Эти три шага обеспечивают беспроблемную обработку и помогают предотвратить спутывание целлюлозы или волокон вокруг шестерен. Greenstar Elite также позволяет вам регулировать давление сока в зависимости от того, какие продукты вы используете — просто используйте более высокое давление при обработке ростков пшеницы, чтобы наилучшим образом сохранить хлорофилл и другие питательные вещества.

Чистка Greenstar Elite требует мытья вручную, так как его нельзя мыть в посудомоечной машине, но он поставляется с чистящей щеткой и скребком для удаления мусора. Как и другие горизонтальные соковыжималки, она занимает немного места (более 18 дюймов в ширину) и весит около 18 фунтов — умеренно тяжелый, но его можно взять и хранить под прилавком. В целом, это прочная и высокопроизводительная машина с 12-летней гарантией для домашнего использования.

Tribest производит еще три соковыжималки горизонтального типа. Все они в основном имеют одинаковый размер и используют одинаковую мощность, но они различаются эстетически и включают в себя определенные функции, которых нет у других, например, защитную крышку желоба для подачи, сито, хлебные палочки и набор для приготовления пасты. Большинство этих дополнений доступны для покупки, если они не входят в комплект самой соковыжималки.

Цена на момент публикации:   600 долл. США

Ель ест / Фред Харди II

Тип кузова: Горизонтальный | Скорость: 110 об/мин | Конструкция: Пластик | Размеры: 18,6 x 6,8 x 12,4 дюйма | Мощность: 200 Вт | Гарантия: 12 лет

Лабораторные тесты на вынос

«Выход сока был немного ниже, чем у некоторых других, и у него была одна из самых высоких пенообразователей, но сам сок имел великолепную консистенцию и прекрасный вкус.»

Окончательный вердикт

Соковыжималка Hurom H-AA Slow Juicer — наш лучший выбор благодаря ее выдающимся характеристикам. Он работает со сверхнизкой скоростью 43 оборота в минуту и ​​производит большой выход сока с очень сухой мякотью. Если вы не хотите тратить кучу денег на соковыжималку для жевания, мы рекомендуем попробовать соковыжималку холодного отжима Omega 365. Он доступен по цене, легко собирается и моется.

Как мы тестировали

Мы протестировали в общей сложности 19соковыжималки наша лаборатория. С помощью каждой соковыжималки наши тестировщики готовили три вида сока, включая морковный сок и зеленый сок. Они отметили, сколько продуктов нужно было предварительно нарезать или манипулировать, не застряло ли что-нибудь и не нужно ли было немного смазать локоть, чтобы пройти через машину, и сколько времени занял процесс приготовления сока. Тестеры также измерили, сколько сока было извлечено, насколько сухой была мякоть, насколько она была негерметичной или грязной. Они также отметили, насколько легко было собрать, разобрать и почистить.

Наконец, наши тестировщики лаборатории оценили простоту использования, долговечность, производительность, дизайн, универсальность, качество сока, простоту очистки и общую ценность каждой соковыжималки. Мы также отправили несколько соковыжималок холодного отжима нашим домашним тестерам для оценки по тем же критериям.

Как мы тестируем продукцию

Ель ест / Фред Харди

Другие протестированные нами

Соковыжималка-соковыжималка Jocuu Slow Masticator: Производительность Jocuu впечатлила тестировщиков нашей лаборатории по нескольким причинам: она доступна по цене, отлично смотрится на прилавке, выглядит прочной и хорошо сделанной, несмотря на такой легкий вес. «[Мне также нравятся] программные и жесткие кнопки, а также аккуратное наливание через носик. На контейнере для сока есть приятные измерительные метки», — говорит один из тестировщиков нашей лаборатории. Он также имеет две скорости для различных видов продуктов, а также функцию реверса. Однако одним из его недостатков является то, что его узкий желоб означал, что для подготовки фруктов и овощей требовалось относительно больше времени, и даже небольшие кусочки приходилось немного проталкивать в отверстие. Тем не менее, соки оказались «неплохими», говорят испытатели.

На что обращать внимание при выборе жевательной соковыжималки

Вертикальная или горизонтальная

Соковыжималки для жевания бывают двух основных типов корпуса — вертикального и горизонтального. Горизонтальные агрегаты немного более эффективны, потому что корм подается прямо в шнек, но по мере совершенствования технологии разница может быть незаметна для обычного пользователя. Горизонтальные блоки занимают больше места на столешнице, но вертикальные могут быть слишком высокими, чтобы поместиться под кухонными шкафами.

«Лично для домашнего использования мне нравятся соковыжималки с вертикальными шнеками, — говорит Роуз. — Они занимают меньше места».

Размер желоба

Большой желоб позволит вам добавлять в соковыжималку более крупные кусочки фруктов или овощей, поэтому перед приготовлением сока требуется меньше подготовительной работы. Однако желоба большего размера могут быть опасны для любопытных детей. Меньшие желоба безопаснее, но вам придется резать еду до меньших размеров, чтобы она поместилась.

Дополнительные функции

Большинство соковыжималок выполняют только одну функцию — превращают фрукты и овощи в сок и мякоть. Однако некоторые из них имеют дополнительные функции, что делает их более универсальными. Если вы знаете, что будете готовить сок регулярно, дополнительные функции могут не представлять интереса, и они просто добавят дополнительные насадки и затраты на отслеживание. Но если вы заинтересованы также в переработке пищевых продуктов, таких как орехи и семена, или в приготовлении домашнего мороженого, некоторые машины подойдут.

Ель ест / Фред Харди

Совет по очистке

Сокращение времени очистки за счет облицовки резервуара для пульпы, говорит Роуз. Для экологичного варианта используйте биоразлагаемый/компостируемый пакет. Если в вашей машине есть детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, поместите их туда, но не давайте мусору высохнуть, так как его будет трудно удалить.

Часто задаваемые вопросы

Как работает соковыжималка?

Жевательная соковыжималка, также известная как «соковыжималка холодного отжима» или «медленная соковыжималка», работает путем измельчения и прессования ингредиентов с помощью медленно вращающегося шнека, который выглядит как винт, а не лезвия. Затем сок выталкивается из крошечного отверстия (или множества крошечных отверстий) в контейнер, а мякоть выталкивается из большего отверстия в отдельный контейнер. Из-за медленного темпа этот процесс извлекает наибольшее количество сока с наилучшим вкусом и текстурой, сохраняя большую часть питательных веществ для определенных фруктов и оставляя сухую мякоть. Это также сделано тихо, так что ранние встающие могут получить свою утреннюю чашку, не беспокоя тех, кто ложится спать поздно.

В чем разница между центробежными и жевательными соковыжималками?

Вместо медленно вращающегося шнека центробежные соковыжималки имеют сверхбыстро вращающиеся лопасти. Этот процесс быстрый, но громкий, и быстрое вращение может создавать тепло, которое может разрушить определенные питательные вещества для определенных фруктов. Хотя это не всегда так, соковыжималка для пережевывания обеспечивает качество сока (и полное извлечение) за счет измельчения и отжима вместо измельчения.

Центробежные соковыжималки также имеют тенденцию подавать кислород, вызывая небольшое обесцвечивание и сокращая срок хранения (около 24 часов в герметичном контейнере в холодильнике). Это происходит на гораздо более низком уровне с пережевывающими соковыжималками, что позволяет получить более яркий сок, который сохраняется дольше (до 72 часов). Центробежные соковыжималки, как правило, дешевле, их легче чистить и они лучше всего подходят для твердых фруктов и овощей, но соковыжималки для жевания могут выжимать практически все, включая листовую зелень и мягкие фрукты, и они дадут вам лучший вкус и наивысшее качество урожая.

Совет по хранению

Большинство соков вкуснее всего сразу, но их можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней. Шэрон Леман, доктор медицинских наук, рекомендует наполнять контейнеры для хранения так, чтобы с соком соприкасался как можно меньше воздуха, поскольку чем дольше вы его храните, тем хуже будут его вкус и питательные свойства. воздействие воздуха.

Как чистить соковыжималку?

Если вы готовите несколько разных рецептов за один присест, разборка соковыжималки по частям может показаться не самым удобным способом вымыть ее, прежде чем переходить к следующей партии. Некоторые модели позволяют просто пропускать воду через соковыжималку для полоскания. После того, как вы закончите в течение дня, лучше всего аккуратно разобрать свое оборудование, чтобы тщательно вымыть его с мылом и теплой водой, используя щетинную щетку, чтобы вычистить любые отложения и труднодоступные щели, так что грязный мусор от предыдущего использования не попадет в ваш следующий урожай.

Чтобы еще больше упростить очистку, узнайте, можно ли мыть в посудомоечной машине детали вашей соковыжималки, проверив руководство пользователя или веб-сайт производителя. Вы также сможете узнать, чувствителен ли ваш продукт к высоким температурам или агрессивным или абразивным чистящим средствам.

Зачем доверять ели?

Автор этой статьи, Бернадетт Машар де Грамон, специализируется на глобальных продуктах питания и винах. Она владеет соковыжималкой Hurom H-AA и может подтвердить ее превосходную производительность. Для этой статьи она взяла интервью у шеф-повара Кельвина Роуза III, шеф-повара из Атланты и основателя EDC Kitchen.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, зарегистрированным диетологом, которая любит свежевыжатые соки и сделала обзор нескольких соковыжималок, и Катей Вайс-Андерссон, писательницей и профессиональным шеф-поваром, которая каждое утро в течение 45 дней выжимала сок из одного пучка сельдерея для своего подкаста.

7 лучших соковыжималок 2022 года

8 советов по использованию соковыжималки

Наконец-то вы решились и купили соковыжималку. Больше не нужно платить заоблачные цены за свежевыжатый сок только для того, чтобы поправиться.

Прежде чем вы начнете измельчать продукты, вам необходимо знать несколько вещей. Это руководство сэкономит вам время и нервы, сведет к минимуму беспорядок и предотвратит повреждение вашей новой соковыжималки. Пришло время приготовить сок 101. 

Увеличить изображение

Вы можете делать сок из любых фруктов и цитрусовых, а также из листовой зелени.

Крис Монро/CNET

Из чего можно делать сок?

Вот лишь несколько примеров продуктов, из которых можно делать сок.

Fruits

• Apples
• Berries (small juice content but big flavor)
• Citrus (lemons, limes, oranges, etc.)
• Grapes
• Kiwis
• Melons (Honeydew, watermelon, cantaloupe)
• Pears
• Pineapple

Vegetables

• Beets
• Broccoli
• Carrots
• Сельдерей
• Огурец
• Капуста
• Шпинат
• Помидоры

Сейчас играет:
Смотри:

Пять вещей, которые нужно знать перед покупкой соковыжималки

1:07

Приготовление сока

Увеличить изображение

Перед приготовлением сока вам нужно будет подготовить, очистить и нарезать продукты до нужного размера.

Крис Монро/CNET

Приготовьте продукты

Вы не можете просто положить целые фрукты и овощи в соковыжималку и ожидать вкусных результатов. Сначала их нужно правильно подготовить. Многие соковыжималки имеют небольшие желоба для продуктов, поэтому вам придется нарезать продукты до подходящего размера.

Фактический процесс приготовления сока быстрый, а продукты проносятся через машину за секунды. Полный список ингредиентов можно превратить в жидкость за считанные минуты, поэтому предварительная подготовка продуктов сэкономит вам много времени.

Для фруктов, особенно цитрусовых, это означает удаление жесткой внешней кожицы, кожуры и сердцевины. Они могут придать вашему соку горький и неприятный привкус.

Удалите все семена и твердые косточки, особенно в косточковых плодах. Они не только могут повредить соковыжималку и придать соку горький вкус, но и содержат токсичные химические вещества. Например, абрикосовые, вишневые, персиковые и сливовые косточки содержат цианогенные соединения, которые при измельчении и проглатывании превращаются в организме в цианид.

Enlarge Image

Omega J8006 — превосходная соковыжималка холодного отжима медленного отжима.

Крис Монро/CNET

Подумайте о машине холодного отжима

Недорогие соковыжималки начального уровня, как правило, являются центробежными машинами. Эти приборы вращают острые лезвия на высоких скоростях. Затем сок проталкивают (и процеживают) через сетчатое сито под ним.

Они хороши для обработки апельсинов, яблок и моркови, но плохо вытягивают жидкость из листовой зелени.

Enlarge Image

Соковыжималки холодного отжима используют мощные шнеки для медленного измельчения продуктов.

Тайлер Лизенби/CNET

Если вы планируете выжимать сок из волокнистых овощей, таких как капуста и шпинат, вам стоит подумать о соковыжималке холодного отжима. Одна из моих любимых моделей — Omega J8006 за 300 долларов — отличный вариант. Машина медленно измельчает все виды продуктов и извлекает много жидкости даже из самых твердых продуктов.

Увеличить изображение

Контейнеры для жмыха собирают кучу всякой гадости.

Крис Монро/CNET

Выровняйте корзину для мякоти

Даже самые эффективные соковыжималки производят много твердых отходов. Вот хороший способ сделать уборку проще простого. Сначала застелите емкость для сбора мякоти соковыжималки полиэтиленовой пленкой. После приготовления сока просто снимите упаковку и выбросьте ее вместе с мякотью в мусорное ведро.

Посудомоечная машина

Другие части соковыжималок также собирают жидкость и мусор. Это включает в себя шнеки (холодный пресс), лопасти и сетчатые экраны (центробежные) и крышки. Проверьте руководство вашей модели, можно ли мыть какие-либо из этих частей в посудомоечной машине. Если это так, вы сэкономите себе много ручного труда.

Выжимать соки нельзя

Увеличить изображение

Пейте сок быстро. Не позволяйте этому сидеть без дела.

Крис Монро/CNET

Дайте соку настояться

Свежеприготовленный сок может быть полезным, но он также не пастеризован и не содержит консервантов. Попробуйте сразу выпить. Если вам нужно хранить сок, обязательно делайте это в холодильнике. Только не держите его дольше 24 часов.

Использование сухих вещей

Не пытайтесь приготовить сок из продуктов с низким содержанием воды. Например, держитесь подальше от кокоса, сахарного тростника и зерна. Эти ингредиенты содержат огромное количество клетчатки, но практически не содержат жидкости.

Проталкивание продуктов с помощью чего-то другого, кроме поршня

Многие соковыжималки поставляются с собственными пластиковыми приспособлениями для поршня.